歙县街口镇：“功夫街红”淬炼茶王技艺

茶香氤氲，笑语盈盈。6月25日，歙县街口镇举办“趣街口·喝好茶”——2025年“功夫街红”茶叶沙龙活动。通过邀请本地制茶能手、技术专家及茶叶爱好者，以品鉴、展示、交流、研讨等形式，共同为“功夫街红”红茶技艺的提升与产业发展注入新活力。

“这是我们村头茬春茶，芽头都是早起带露采的！”步入活动现场，首先映入眼帘的是“功夫街红”展示区。来自全镇红茶制作代表们，将自家精心制作的茶叶整齐排列，条索紧结、乌润显毫，散发着诱人的干茶香。参与者们可以近距离观察，从外形、色泽等维度细细品评，并投出自己宝贵的一票。

品鉴区的人潮更显火热。随着烧开的山泉水注入，茶艺师手中的盖碗腾起袅袅橙红烟霞。“汤色透亮似琥珀，这杯我给95分！”来自黄山云上毛汰茶业有限公司的李女士轻晃品茗杯，馥郁的茶香裹着山野气息直沁心脾。专家团队现场开设“微课堂”：“优质‘街红’的叶底要像绸缎般柔软，红匀度达80%以上才达标。”

“‘功夫街红’是我们街口的金字招牌，更是乡村振兴的重要产业支撑。”颁奖典礼上，当镇主要领导为“茶王”得主歙县尖峰茶叶种植专业合作社的吴志政颁发奖牌时，这位来自雁州村的老茶农刚接过奖杯，台下瞬间掌声雷动。该镇相关负责人表示，此次沙龙紧扣“搭平台、促交流、提技艺、兴产业”四大目标，“技艺每精进一分，茶农增收的路子就宽一寸，只有品质过硬、品牌响亮，街口的好茶才能翻山越岭、溢价热销，让乡亲们的腰包真正鼓起来！”