【应对情况】【公共卫生】歙县小川乡：聚焦校园食安，开启安心新 “食”光

近日，为切实保障新学期师生的饮食安全，小川乡人民政府联合王村镇市监所，对小川乡的小洲中心学校、小川中心学校两所学校食堂开展了开学后的食品安全专项检查，全力保障在校师生“开学第一餐”的安全与健康。

此次行动聚焦校园食品安全关键环节，检查组采用 “现场查验 + 台账核审” 的方式，对两校食堂的食材采购、加工流程、卫生管理、设备维护等方面展开全面排查。检查过程中，工作人员深入厨房操作间，查看食品加工、留样过程是否规范，生熟食品是否分开存放和加工，同时检查餐饮具清洗消毒情况，要求食堂严格执行清洗消毒制度，保证餐饮具干净卫生。对于食品安全台账，工作人员进行了细致查看，确保记录详实、准确、完整。

经检查发现，两所学校食堂整体情况良好，食品安全管理制度较为完善，从业人员能够严格按照规范操作。但也存在一些细节问题，如部分调味料的标签标识不够清晰等。针对这些问题，检查人员当场提出了整改意见，并要求学校食堂限期整改到位。

此次食品安全检查，进一步强化了学校食堂的食品安全意识，为师生的饮食安全提供了有力保障。下一步，小川乡将持续加大对学校食堂及周边食品经营单位的监管力度，不定期开展检查，确保食品安全万无一失。（朱鹤鸣）