歙县：竹荪采摘正当时 助农增收促振兴

     走进竹荪种植示范基地内，湿润的空气中弥漫着泥土与菌菇的清香，一朵朵洁白如玉的竹荪从菌蛋中“破壳而出”，它们头顶深褐色菌帽，披着洁白如雪、网状如纱的菌裙，在林隙间悄悄舒展身姿。村民们的双手在菌垄间灵活穿梭，指尖轻触菌柄基部，手腕微旋，整株竹荪便被连根带起。

    竹荪生产基地技术员吴晚秋告诉记者，竹荪菌蛋出现裂纹后开始破壳，个把小时即可长至10公分—20公分，一个上午可采收30斤鲜菇。

    新鲜采收的竹荪被迅速运往加工点，工人们仔细去除杂质、清理菌帽残留，进入烘烤晾晒流程，通过精准控制温度与时长，最大程度锁住竹荪的营养与鲜味。从田间到餐桌的无缝衔接，正是学习教育开展以来，歙县相关部门访企入村、搭建产销平台的成果体现，既实现了生态保护，又带动了村民增收，让学习教育真正落地生根、惠及民生。

   每亩竹荪年产量约1200斤—1400斤，按10斤鲜菇烘1斤干菇、每斤干菇收购价150元计算，亩产值可达2万元左右。竹荪生产基地管理人员柯仲遥说。

    竹荪被誉为“菌中皇后”，不仅外形雅致，更富含多种氨基酸及微量元素，具有健脾益胃、增强免疫力等功效，是餐桌上的珍贵食材。竹荪种植示范基地采用“集团+村庄+民企”的产业模式，在问政竹海发展竹荪种植产业。竹林不仅可以提供天然遮荫，同时具有保湿效果，腐殖质可改良酸性土壤，提升林下空间利用率，形成菌树互惠的生态循环，年鲜菌总产量可突破2.5万斤。

    歙县开投集团副总经理吴云宏表示：“我们立足当地资源禀赋，发展竹下经济，今年试种20亩竹下竹荪，预计亩均竹林增收3000元以上。下一步，将扩大种植规模，并探索深加工项目，为联农带农、助农增收开辟新路径。”