【教育改革】歙县：家长当起“检验员”，守护学生“舌尖安全”

校园食品安全关乎青少年健康成长。近年来，歙县紧盯食材源头、过程管控、营养配餐等关键环节，构建部门监管、学校负责、家长参与的全方位守护体系，从严从细筑牢校园食品安全防线。

近日，在歙县丰乐小学食堂内，满载各类蔬菜、肉类的运输车正有序完成食材卸货交接，学校家委会代表正对食材的新鲜度、溯源凭证、规格品质等进行细致检查。为了把好校园食材入口第一关，学校专门邀请家长代表参与食材验收环节，以全程参与、透明监督的方式，守护学生“舌尖上的安全”。

此外，歙县丰乐小学还持续强化食堂日常运营的全流程监管，联合食品安全监管部门、教育主管部门、学校家委会家长代表等，不定期对食堂的操作规范、卫生状况、食材储存、加工流程等开展联合检查与随机抽查，形成多方联动的监管合力。在严格的源头把控与常态化监管下，学校食堂的校园餐赢得了师生和家长的高度认可，实现了零投诉的良好口碑。

“针对检查和抽查发现的问题，我们会及时督促学校落实整改，确保学生吃得安全健康。”歙县市场监督管理局食品安全监管股工作人员郭东梅告诉记者。

歙县各学校均在校园食品安全与营养配餐上用心发力。在歙县紫阳学校的食堂后厨，蔬菜清洗间、水产清洗间等多个功能区被清晰划分，穿戴规范的工人们正有条不紊忙碌着，每处细节都彰显着食堂管理的精细化。此外，学校食堂还科学制定每周食谱，让学生们吃得营养又健康。