【执行情况】筑牢食品安全防线 赋能乡村产业发展
--县市场监管局助力粉丝企业提质增效

为切实保障食品安全，助力地方特色产业高质量发展。近日，歙县市场监管局局所联动，赴郑村镇黎明村粉丝生产企业开展专项监督检查与帮扶指导，“监管+服务”双轮驱动为粉丝产业健康发展保驾护航。

溯源原料管控，筑牢安全第一道防线

“原料是食品质量的源头，必须把好采购、检验、储存每一道关口。”检查现场，执法人员直奔企业原料仓库，在核查红薯淀粉等原料采购台账、产地证明及检验报告的基础上，重点排查是否存在掺入与宣传不相适应的原料的情况，详细询问原料供应商资质、进货查验流程等关键环节。针对部分企业原料储存分区不清晰、台账记录不规范等问题，执法人员当场提出整改意见，要求企业严格落实索证索票、进货查验制度，从源头杜绝不合格原料流入生产环节。

聚焦提质升级，锚定企业发展新方向

在生产车间，执法人员一行实地查看粉丝生产工艺、设备运行、卫生管控等情况，从原料清洗、粉碎、沉淀到成型、晾晒、包装，全程细致督导企业规范生产操作。结合企业经营发展需求，与企业负责人深入座谈，围绕产品质量提升、品牌建设、市场拓展等议题交流探讨。同时鼓励企业打造特色品牌，通过“线上+线下”融合模式拓宽销售渠道，提升产品市场竞争力。“这次检查不仅指出了我们的不足，更给我们指明了发展方向，后续我们会按照要求整改提升，把粉丝品质做得更好。”粉丝企业负责人表示。

坚持监管赋能，构建“监督+扶持”新格局

这是郑村市场监管所践行“监管为民、服务发展”理念的生动实践。近年来，针对辖区内粉丝企业规模小、分散化、标准化程度不高等特点，始终坚持“严监管”与“强服务”并重：一方面常态化开展食品安全监督检查、风险排查，严厉打击违法违规生产经营行为，守住食品安全底线；另一方面精准对接企业需求，通过政策宣讲、技术培训、标准指导等方式，帮助企业完善质量管理体系，提升食品安全管理水平。推动辖区内粉丝产业从“小散弱”向“规模化、标准化、品牌化”转型，助力乡村特色产业提质增效，为地方经济发展注入新动能。

聚焦粉丝产业发展，郑村市场监管所再发力！持续跟踪企业整改进度，织牢长效监管防护网，常态化送服务、做帮扶。用硬核举措护航产业高质量发展，既守住群众舌尖上的安心滋味，更以监管之力为乡村振兴注入新动能。

撰稿人：胡逍遥          审核人：凌志斌