【公正监管】护航春季开学“第一餐” ——徽城市场监管所开展校园食品安全专项检查

为切实做好春季校园食品安全监管工作，严防严控食品安全风险，保障广大师生饮食安全，近日，徽城市场监管所组织执法人员对辖区内学校食堂及校园周边食品经营者开展了食品安全隐患排查专项行动，全力筑牢校园食品安全防线。

聚焦重点领域，全面排查隐患。此次检查以学校（含幼儿园）食堂和校园周边食品经营者为重点对象，围绕食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、食品原料采购储存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节开展全面检查。执法人员重点检查了食堂环境卫生、食品原料采购索证索票、食品储存条件、加工操作流程、食品留样制度落实等情况。同步排查学校周边小卖部、文具店等食品经营许可证照是否齐全、是否销售过期或假冒伪劣食品、是否落实进货查验制度，确保校园周边食品安全。

强化问题整改，压实主体责任。针对检查中发现的问题，结合前期先行试点推行的“红黑榜”制度，执法人员现场提出整改意见，责令相关单位限期整改，并建立问题台账，实行销号管理，确保隐患整改到位。同时，要求学校食堂及周边食品经营者严格落实食品安全主体责任，健全食品安全管理制度，加强从业人员培训，规范操作流程，切实消除食品安全风险。

加强宣传引导，提升安全意识。在排查过程中，执法人员向学校食堂负责人、从业人员及校园周边食品经营者宣传食品安全法律法规和食品安全知识，督促其增强食品安全意识，规范经营行为。

下一步，徽城市场监管所将持续加大校园食品安全监管力度，采取定期检查与随机抽查相结合的方式，常态化开展食品安全隐患排查工作。对整改不到位的单位依法严肃处理，严厉打击食品安全违法行为，切实保障校园食品安全。

撰稿人：陈洁 审核人：凌志斌