问政山笋

作者：信息中心 发布时间：2018-05-16 11:26 信息来源：歙县人民政府 阅读次数：次
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    产县城东问政山，山菜珍品，属毛竹笋，笋壳细薄，笋肉白皙，鲜嫩无比，手指掐捏能溢汁，堕地即碎，肉头肥厚，当地称白壳苗，有“问政山笋甲天下”之誉。古代徽商往来新安钱塘，携问政鲜笋上船，文火炖煮，清香扑鼻，味道鲜美，名声远扬，传入京城为皇帝赏识，明清时期被列为贡品，遂又称问政贡笋。